José Luiz Truan e Madalena,
um suíço que nas terras Brasil
escolheu Gravatá pra seu redil,
realizando-se de forma plena.
Fez da gastronomia seu afã,
empreendedor nato, atuante,
à "Taverna Suíça" - Restaurante
dedicou o empenho do seu clã.
A filha Catarina foi primeiro,
em seguida o pai José Luiz,
co-autor do fantástico luzeiro;
e hoje Madalena deu adeus,
todo o clã lamenta mas bendiz
ciente dos propósitos de Deus
PFA/
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